果實酒 ◆
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杜島台灣酒作南春梅酒 (請另來電詢價)
杜島聽起來像是來自日本的酒造但其實說的是「台灣——酒神杜康眷戀的美麗之島 」
地酒指的是在當地採用當地農產作物所釀造的酒,簡單來說,就是原生土地的酒,地酒最珍貴的地方並非在於她有多高貴,而是那份與土地的對話,小酒莊和當地小農的結合。嚴選南投信義鄉的三月春梅採收後,以自然發酵方式釀造,熟成八個月後裝瓶採低濾方式,可以保留更多風味。差別和一般日式梅酒,杜島梅酒的酸味較為明顯,甘甜口感在生津後慢慢顯現。
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