傳統十九世紀批次蒸餾方式，緩慢的冷發酵方法、銅製罐式蒸餾器、優質橡木桶陳年，使用當地產的優質大麥，呈深邃閃亮之琥珀色，氣味溫暖雋永；豐滿富果香，酒體介於輕淡至中濃之間，薑汁、絲綢般軟而香甜、滑順、而軟黏” 餘味持久度中長，略帶黑巧克力餅乾。
雪莉與波本的黃金比例，略帶柑橘的煙燻、麥芽的自然甜味、淡泥煤隱隱環繞、花蜜香氣則層層湧出，尾韻香氣迴盪，口中彷彿還可感覺到黑巧克力、餅乾及肉桂味，在一絲絲煙燻味中持續繚繞！
外觀：深琥珀色略透著酒紅光芒。
稀釋前香氣：花香、甜瓜、香草味，宜人的木質香調層層湧出。
稀釋後香氣：青草、蘋果酒、甜美的罐頭水果、人蔘。
口感：檀香木、甜美、愉悅，帶著整體清柔酸味，呈現出優雅與清爽柔順的口感。
餘韻：中等長度、齒頰留香。
