Robert Parker名評家，認定是「世界上最偉大的葡萄酒廠」
香氣融合了薄荷、巧克力和櫻桃的滋味。入口有著乾爽、濃郁的單寧，且包含了大量黑胡椒和藍莓果醬的口感。酒窖有80%位於地底下，溫度與濕度都可以天然調節，維持冷涼的發酵溫度與濕度，讓釀造過程不受日照等外在因素干擾
產 區：Napa Valley 那帕谷
葡萄品種：Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁、Cabernet Franc 卡本內弗朗、Merlot 梅洛、Petit Verdot 小維鐸
酒質介紹：
香氣融合了薄荷、巧克力和櫻桃、的滋味。入口有著乾爽、濃郁的單寧，且包含了大量黑胡椒和藍莓果醬的口感
建議搭配：烤肉、義大利麵或燉牛肉料理
酒廠簡介：
加州的紐頓酒莊，是1977年時由英國商人彼得紐頓(Peter Newton)和他的華裔夫人共同創立。 目前，莊園仍然是由紐頓夫婦兩人共團看管。紐頓酒莊總共有50公頃的葡萄園，主要分布在那帕山谷產區中的Spring Mountain地區。
一真延續至今的紐頓維尼亞特酒廠締造使命是製造純正的葡萄酒，即完全能表達山脈狀態的獨特風土條件（適於生產波爾多紅葡萄酒系列）和氣候涼爽且受海洋影響的葡萄園（適於生產夏敦埃酒）。
採用清泉山Spring Mountain與卡尼羅斯Carneros地區，精心培育的上等葡萄經由天然發酵，釀成絕佳的未過濾型葡萄酒，這是那帕Napa最傲人的代表作。加州自然發酵與未過濾型葡萄酒的釀造權威，清泉山葡萄園位於高達1600英呎海拔的坡地上梯田式葡萄園，雖然生產的葡萄數量有限，但風味集中，成品媲美法國波爾多美酒。
在莊園內隨處可見主人的巧思與品味，有著中式涼亭、燈籠與紅色亞洲式大門，也有著英國特色的花園，十分值得到此一遊。每一款紐頓酒莊的葡萄酒，均體現創辦人的眼界：不甘平凡、追求無與倫比的純淨。
紐頓經典風格便在於誠摯的豐富感，與純粹的水果風味。扎根於梯田上的葡萄園，以及尊重自然風土的特色建築，這股理念反映出酒莊永續經營的態度，以及維持萬物共存的信念，展現出人無藝術與自然相互交織的特色。
