芝加哥工藝釀酒廠 Koval 酒廠使用來自美國中西部有機農場的天然穀物，
以穀物到裝瓶(Grain To Bottle)作為其品牌理念。
美國權威的威士忌雜誌《威士忌擁護者》的榜單中入選十大最有影響力的威士忌工藝釀酒廠。
被全球發行量最大的葡萄酒專業雜誌—美國《葡萄酒鑒賞家》譽為「創新穀物酒廠領導者」。
除了生產傳統的波本、裸麥威士忌外，並創新使用燕麥、小米為製酒原料，
期望帶給威士忌愛好者獨一無二的品飲體驗。
以多款獨門的香料配方製成，帶有明顯松木與花香，
口感上則有青草氣息、柑橘與微微新辣的白胡椒風味，未經陳年，風味清新，是Koval招牌的琴酒。
2015年舊金山世界烈酒大賽SWSC金獎。
