在19世纪，啤酒在醇熟的最后阶段会被装入榉木桶中贮存。然而，随着时代的变迁，这种方式已不再是现代啤酒醇熟的唯一方式。然而，百威啤酒至今仍坚持在醇熟的21天过程中大量使用榉木，旨在打造出清澈顺滑的百威口感。
百威啤酒坚持严格的七个步骤，耗时30天进行酿造，以确保其独特的清澈顺滑口感，因为我们相信，要达到最佳品质就不能走捷径。当然，酿造啤酒并不一定需要30天，但那就不会是百威啤酒。
从大麦、啤酒花、大米和酵母的原料选择开始，到每个酿造过程的监控和品质管控，再到最后装瓶上市前的品质和口感测试，百威啤酒的酿酒师们坚持全球统一的严格标准，把每一个酿造细节把关，确保每个国家都能品尝到相同的清澈顺滑口感。
