瑪薩拉酒Marsala是義大利西西里瑪莎拉出產的法定產區（DOC）認證葡萄酒，所有生產的步驟都必須在瑪莎拉產區內完成，這樣產出的酒才能稱之為瑪薩拉酒，雖然在瑪莎拉當地會飲用未加強的葡萄酒，但供出口的大多是加強的葡萄酒。一開始添加烈酒來「加強」是為了確保可以通過長時間的遠洋運輸而不至於變質，但現在這麼做是出於國際市場的喜愛。
開瓶後的瑪薩拉酒同樣不容易變質，也不需冷藏，甚至能保存3-4個月而風味不減，不過建議開瓶後1-2個月內飲用完畢。只需像未開瓶的瑪薩拉酒一樣存放在陰涼的地方即可。
• 土壤：粘土和石灰岩。
• 釀造工藝: 九月下旬採收，於橡木桶熟成至少1年。
• 色澤：深邃的琥珀色。
• 香氣：經典的MARSALA乾果、香料等香氣。
• 口感：口感精緻細膩。
• 甜度：53,4 g/lSEMI-SECCO
• 食物搭配: 適合佐以香料乳酪、燻鮭魚，與蜜餞和義大利ricotta乳酪麵，與甜點為絕配，也可用於製作各色甜點。
