遵循日本釀酒古法自創的手工精釀純正東方威士忌。
口感柔順淡麗。在燒酒桶熟成2年以上，其後在雪莉桶和波本桶潤色潤味，淡淡的巧克力味道替代了泥煤和煙燻味，輕口感好入喉，是偏愛柔順淡麗威士忌人士的理想選擇。
► 色澤：淡金黃
► 香氣：鮮橙皮、蜜糖、白胡椒、香料 口感: 油感，胡椒、柑桔、肉桂、香 草、微辣感
► 餘韻:：淡淡的糖蜜、果皮、回甘
明石威士忌是世界上唯一的威士忌，是由 Toji（清酒領域的大師級）通過將清酒方法應用於威士忌製造過程而製成的。
所使用的蒸餾鍋比蘇格蘭和其他日本釀酒廠所使用的蒸餾鍋要小，從而降低了雜醇的含量。
因此，明石威士忌不需要經過長時間的陳釀過程，而其新產品卻又光滑又細膩。
