猴子47琴酒【黑刺李】

MONKEY 47 SLOE GIN

  • 種類:琴酒
  • 國家:美國
  • 編號:D070103
  • 產品規格:500ml
  • 酒精成分:29%
  • 出貨單位:
原價:$ 1,800 / 瓶
會員價:$ 1,450 / 瓶
酒質風味

產 區:德國

主要原料:穀物、杜松子、胡椒、柑橘

 

在黑莓果第一次霜凍後便立即收穫,將它們洗淨後浸泡在 Monkey 47 Schwarzwald 琴酒中。

經過多次攪拌後,靜置四週,使沉澱物沉至罐底,然後將浸漬物拿出來,同時使用壓力容器從浸漬物中提取更多液體而不損壞莓果。

經過數次過濾,接著加入水,使酒精含量從 47%下降到 29%,花費六週時間完成 Monkey 47 Schwarzwald Sloe GinCheers

 

這隻 Sloe Gin 目前在台灣的普及率並不高,放入冰箱後直接純飲就十分美味。

當然如果想做成調酒也是很棒的選擇,不過不建議加入太複雜的素材,只要簡單的表現出 Sloe Gin 迷人的風味即可。

豐富的莓果香氣與細膩的藥草香結合在一起,甜度適中,非常順口。

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