愛丁堡精釀琴酒

EDINBURGH GIN CLASSIC

  • 種類:琴酒
  • 國家:蘇格蘭
  • 編號:D3000
  • 產品規格:700ml
  • 酒精成分:43%
  • 出貨單位:
原價:$ 900 / 瓶
會員價:$ 750 / 瓶
酒質風味

曾任職Glenmorangie格蘭傑行銷總監的Alex Nicol,在2005年時於愛丁堡Edinburgh這個蘇格蘭大城建立了Spencerfield Spirit Co.酒廠,該公司生產兩款著名的調和式whisky:Sheep Dip、Pig’s Nose。
1777年在利斯港Port of Leith及愛丁堡地區只有8家領有執照的蒸餾廠,卻有將近400間非法酒廠;自從琴酒開始流行,這些酒廠們也像倫敦的蒸餾廠一樣,開始使用異國風味的配方來製作琴酒。而Edinburgh Gin使用的配方便是參考當時其中一家酒廠而來。

製作基底的烈酒其原料來自蘇格蘭的當地穀物,除了杜松子及其它香料外,並加上蘇格蘭特色植物浸泡,如:Milk Thistle乳薊、Pine松葉、Heather石楠花。使用歷史近200年的蘇格蘭銅製蒸餾器No.7(暱稱為Jenny)進行蒸餾,蒸餾出的酒液濃度為60﹪,再降低至43﹪後裝瓶。

瓶身設計來自1920年代的Art Dec Scene裝置藝術,由Broxburn Bottlers這家裝瓶廠負責(Glenfarclas格蘭花格的裝瓶設計也是由該公司負責)。因為生產及裝瓶都在愛丁堡完成,在地緣關係下便命名為Edinburgh Gin,在2010年6月開始銷售,與Hendricks、Coarunn、Blackwoods一樣,都是來自蘇格蘭且主打精緻口感。

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