布萊迪萊迪艾雷島大麥2007單一純麥威士忌

BRUICHLADDICH ISLAY BARLEY 2007 ROCKSIDE FARM

  • 種類:單一純麥威士忌
  • 國家:蘇格蘭
  • 編號:BB380101
  • 產品規格:700ml
  • 酒精成分:50%
  • 出貨單位:
原價:$ 2,100 / 瓶
會員價:$ 1,850 / 瓶
酒質風味

無泥煤 酒精濃度50% 在蘇格蘭面對大西洋的西部海岸,孕育了此優質單一純麥蘇格蘭威士忌系列的第三款佳釀。擁有100%艾雷島DNA。製成這款經典威士忌的穀物,乃專為布萊迪種植,來自於MARK以及ROHAISE FRENCH所經營的ROCKSIDE農場,於2006年收成,2007年蒸餾。經長時間蒸餾,慢慢地帶出細緻的油脂,融合大麥的香氣,並使用經挑細選的木桶,儲放這些帶有香氣的酒,產生香氣迷人、繁複的威士忌。我們深信風土條件是釀酒的關鍵。突出、道地、獨特,這就是土壤與威士忌的完美揉合。 

風味 圓潤、強烈而輕盈。口感豐富、醇厚,一入口就能感受到獨特的大麥。這款烈酒自然純淨,純度極高,帶來難以置信的深度與繁複的味覺享受。就一款烈酒而言,它雖然年輕,卻擁有卓越的風味。 色澤 金黃色的乾草 / 溫暖的蜂蜜色。 香氣 此款威士忌香氣經典而獨特。來自艾雷島的香氣令感官心醉神迷。盛開於高沼地上的石南花香;濃郁的杜松、山楂與荒山百里香。接著是綠色葡萄、哈蜜瓜、洋梨,以及鳳梨等熟軟的水果,搭配肉桂粉所帶出的香氣。然而,這場嗅覺饗宴的主角是艾雷島大麥。生長於含鹽土壤,受大西洋的雨水洗滌與強風吹拂,夏末陽光的溫暖照射,使其充滿生命,擁有100%的艾雷島DNA。 口感品鑑 耐心等待橡木桶熟成階段,才能釀造出這款威士忌所有味道。這款酒使用當今最完美的大麥釀成,在JIM MCEWAN吉姆麥克文的記憶中,沒有任何品酒經驗能與之比擬。艾雷島的風土芬芳在味蕾間綻放。專業釀酒師使用維多利亞時期的古老設備於海邊釀造並熟成,這是一段極少人能夢想到的旅程開端。現在就讓我們和它一同遊歷,親睹它如何挑戰過往的行銷迷思。 餘韻 這款威士忌未經冷凝過濾處理,使味覺彷彿沐浴在心靈盛宴,是種令人驚豔的感受。其濃稠度保證讓味蕾可以不斷經歷熱情而強烈的脈動,帶你體驗艾雷島之子的純正風味,賦予你純粹滿足的品酒體驗。 對傳統的堅持 對時代的挑戰 1881年,來自蘇格蘭格拉斯哥釀酒家族的威廉哈維(WILLIAM GOURLAY HARVEY)與兩位兄弟,在艾雷島上打造一座先進的布萊迪蒸餾廠,矢志釀出酒質最純淨的烈酒。 20世紀期間因全球經濟危機,大型企業收購了許多小型蒸餾廠,傳統威士忌產業面臨即大挑戰;企業集團為追求更高的製造效率,降低人力成本,生產過程多改為電腦自動化標準流程,結果威士忌的釀造交給了電腦來控制。布萊迪拒絕這麼做。 2001年復廠以來,憑著『尊重傳統,不斷創新』的信念,在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡,布萊迪仍以最傳統的方式釀造,仰賴工匠的感官,完全不使用電腦,讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味,以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色,同時打破常規,不斷探索威士忌的極限,專心追求最能碰觸靈魂的酒液。 至今,布萊迪蒸餾廠的工匠們仍遵循最經典的釀造方式,將蘇格蘭與艾雷島的風味忠實地呈現,並且讓好奇心帶領他們不斷的創新進步。現今布萊迪已不只是釀酒方式的指標,更是發揮蘇格蘭海島精神的最佳威士忌。

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