香氣:顯著的花椒氣味之中有甘甜柑橘與杜松子柔和感。
口感:滿口花椒香氣,柔順的柑橘果香與清爽感覺在入喉後變成溫暖辛香。
中國首款手工精釀琴酒,使用杜松子、芫荽子、桂皮、歐白芷、蓽澄茄、甘草、蓮花、薄荷、新疆杏仁、
佛手柑和四川花椒等11種草本植物,其中大多數產自中國本土。
同時應用蒸餾法與蒸氣法兩種方式萃取草本香氛精華,口感清爽平衡,香氣繁馥獨特。
這款琴酒依憑中國印象初時取名為「小金酒販(PeddlersGin)」,
金酒為中國對琴酒譯名;後來更名「巷販小酒(PeddlersGin)」。
一來是反映中國巷弄間小販文化,二來是借指這款琴酒是小批次手工精製。
為了改善一般人對中國烈酒粗糙的偏見,巷販團隊相當努力維持與推廣自家產品。
不僅控管品質,每兩個月進行一批次生產,每批次產出約五百瓶;
與音樂、藝術、攝影各領域專家合作,形塑出產品形象。
調製Gin Tonic可以裝飾橙片與薄荷,搭配原味Tonic Water,清新爽口又有絲毫辛香料感覺;
調製Negroni在苦甜韻味裡有花椒與柑橘串接,十分有趣。
Martini可以試圖提高苦艾酒比例增加些微草本感覺,柑橘與花椒香氣紮實。