凱歌粉紅香檳

VEUVE CLICQUOT PONSARDIN ROSE

  • 種類:香檳
  • 國家:法國
  • 編號:HC0604
  • 產品規格:750ml
  • 酒精成分:12.5%
  • 出貨單位:
原價:$ 3,400 / 瓶
會員價:$ 3,100 / 瓶
酒質風味

凱歌酒廠是第一個將粉紅香檳成功商業化的酒廠。它於1775年推出無年份粉紅香檳,一上市即造成轟動。這個鮮嫩的香檳在酒窖內慢慢地陳年,現在終於能展翅高飛。凱歌粉紅香檳的出現,是因為總酒窖師Jacques Péters以及他的團隊渴望能創造一瓶口感是讓人愉悅的美味、可展現果香的誘惑又不失凱歌香檳經典風格的粉紅香檳。

 

採用傳統的調配技藝,展現出園潤豐盛的凱歌風格:

50~55%的黑皮諾紅葡萄給予酒質的結構

15~20%的皮諾莫尼紅葡萄氣息讓酒體更臻完美

28~33%的夏多內白葡萄則增添了優雅細緻的清新精華

 

釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒維持香檳品質 (使用量25%~30%不等,有時甚至使用到40%) 目的就是要維持一定的凱歌風格。典藏酒儲備約九年不同的收成,每一年的收成均分開存放,以保有當年葡萄收成的獨特風味。

最後加入12%的精心挑選的紅葡萄酒完成美妙的粉紅香檳。

 

酒質介紹:

帶有優雅迷人的粉紅色調以及豐富又優雅的香氣。帶有覆盆莓、野草莓及櫻桃香氣,接著是乾果和派皮的氣息。口感強勁,融合清新果香味。濃醇的果香在味蕾上綻放。圓潤柔順的口感,餘韻細緻。酒體優雅迷人,結構均衡紮實,典雅氣息令人回味。

 

酒莊簡介:

成立於1772年,由商人飛利浦.凱歌(PhilippeClicquot)所創,其最大心願就是要將最好的香檳推銷到國外去,因此,第一個年份的香檳,就銷往威尼斯,打入義大利市場。由於飛利浦的兒子很早就過世,因此酒莊事業就交給他媳婦凱歌夫人(Madame Clicquot)來打理,而夫人也不負家族的期望,成為當時著名的女商人,並把Veuve(寡婦)和自己的姓氏Ponsardin加入到酒莊的全名中,代表她繼承丈夫事業,傳承卓越品質的決心。

 

在凱歌夫人的帶領下,家族的香檳酒更是傳片歐洲各國,甚至連拿破崙、普希金、果戈里等當時上流社會的知名人士,都對它趨之若鶩。1986年,凱歌酒廠正式成為LVHM(Moët Hennessy–LouisVuitton)的一份子,成為時尚圈頂級香檳的代名詞。

 

值得一提的是,在2010年時,科學家在波羅迪海的海底發現一艘載有兩箱凱歌酒廠香檳的十八世紀沈船,在經過兩個多世紀後,酒體仍保存完好,可見其釀酒品質之高。

 

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