• 葡萄品種:
– 70% 莫納斯翠
– 30% 希哈
• 產區：西班牙-阿爾曼薩
– 位於海拔750-850米，擁有30-35年樹齡的旱作灌木和棚架藤蔓。
– 土壤為降雨稀少、貧瘠、富含石灰岩，使用有機耕作方法。
• 釀造過程：
– 自9月中旬開始採收，進行自然的野生發酵，溫度逐漸升高至29ºC，後降低至23ºC以獲得良好的顏色。
– 為保留水果主要香氣，將葡萄酒靜置於美國橡木桶及法國阿利埃中度烘烤的橡木桶中陳釀3-4個月。
• 酒質特色：
– 酒體適中，色澤深邃，單寧細膩多汁。
– 具有香草及堅果的香氣，口感持久柔和，餘味絲滑果香。
• 搭配建議：
– 可單獨享用，也適合搭配燒烤、烘烤或油炸菜餚、燒烤紅肉、米飯和麵食、醃製鹹肉（火腿、香腸）和半醃製奶酪。
• 適飲溫度：16-18ºC
