酒廠1897年建於斯貝賽的「神秘百慕達三角洲」，此區被稱為Foggie Moss，自古就以水源純淨以及纏綿迷霧著稱，長滿了金雀花、石楠花可濾淨水源，且因為水氣因此經常霧鎖酒廠，增添幾分神秘感。酒廠不使用泥煤，只取麥芽最純粹的味道，一直是行家的選擇。
香氣:花香味、淡蜂蜜、淡雅清新、草味、淡淡果仁味
口感:入口有一點肥皂味，雅致的苦味以及茶的回甘味，細緻的酒體
尾韻:悠遠，就像有霧氣般，香氣一直變化非常多樣
雅墨威士忌產量低，且原酒常供不應求，百年來僅有少數的限量版與獨立裝瓶廠曾推出雅墨單一純麥威士忌。
即便在蘇格蘭當地也僅能在少數酒吧尋獲，堪稱威士忌中的琴酒。
